PASTA DORATA ALLO ZAFFERANO SUPER CREMOSA! #Shorts

Super cremosa, super saporita, super buona! Hai mai assaggiato la GOLDEN PASTA? Ce la prepara Cooking With Bello: una PASTA DORATA con CREMA DI PEPERONI E ZAFFERANO... semplicemente irresistibile! INGREDIENTI (per 4 persone) Pasta 360 g pasta Mezza cipolla Peperoni gialli e arancioni 4 (piccoli) Acqua 1/4 di bicchiere Panna da cucina 120 ml Zafferano 1 pizzico Parmigiano 80 g Sale 1 pizzico Pepe 1 pizzico Olio extravergine di oliva q.b. PROCEDIMENTO: Affetta finemente la cipolla e taglia i peperoni a pezzetti. Fai soffriggere in padella (a fuoco medio-basso) la cipolla con dell’olio di oliva, quindi aggiungi i peperoni e un goccio d’acqua. Copri con un coperchio e lascia cuocere il tutto per una quindicina di minuti o finché i peperoni saranno morbidi. Aggiungi la panna e lo zafferano e frulla il tutto con un mixer. Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua bollente salata e, una volta cotta, aggiungila al tuo sugo dorato. Manteca con del Parmigiano grattugiato e servi con un pizzico di pepe. Buon appetit