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L'acqua bolle e il pranzo è servito! 😎 Cremosissima pasta ai peperoni della nostra @Cooker Girl 🍝 Da a resistere a questa cremosità?🤤 00:00 – PRESENTAZIONE 00:07 – PREPARAZIONE FONDO PER CREMA 00:28 – TAGLIO PEPERONI 01:28 – COTTURA PEPERONI 01:52 – PREPARAZIONE PANURE CROCCANTE 02:30 – PREPARAZIONE CREMA 02:55 - COTTURA E CONDIMENTO PASTA 03:37 - IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: 320g di pasta a scelta 3 peperoni medi 1 cipolla 1 spicchio di aglio 50g di pane raffermo 30g di mandorle 1 mazzetto di prezzemolo Affettiamo la cipolla molto sottilmente, quindi facciamola appassire insieme ad uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale in una padella con un filo d’olio. Intanto, dedichiamoci ai peperoni. Rimuoviamone la pelle (o con un pelapatate o al forno o ancora sulla fiamma diretta del gas), quindi tagliamoli grossolanamente. Eliminiamo l’aglio, aggiungiamo i peperoni in padella e facciamoli saltare a fiamma vivace per 5 min. Aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua, copriamo e facciamo stufare 20 min: i peperoni dovranno risultare molto morbidi. Prendiamo il pane, tagliamolo a cubetti grossolani e tritiamo le mandorle. Tostiamo il tutto in padella con un giro di olio evo, sino a rendere la panure croccante e dorata. Una volta pronta, aggiungiamo il prezzemolo tritato e lasciamo da parte. Quando i peperoni saranno cotti, trasferiamoli in un frullatore ad immersione. Frulliamo per ottenere una crema liscia e omogenea, che andremo ad inserire nuovamente in padella. Buttiamo la pasta in acqua bollente salata e, quando sarà al dente, la scoliamo direttamente nella crema, dove finiremo di cuocerla aiutandoci con un po’ della sua acqua di cottura. Serviamo la pasta con la panure croccante. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► PRIMI PIATTI: TUTTE LE RICETTE _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #pasta #primipiatti #giallozafferano
