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Bacchette pronte? Oggi prepariamo un risotto strepitosamente buono dal tocco orientale: curry, acqua di cocco, bacche di Goji e pepe dello Sichuan! @thequeenofsushiyokohama 😍 200 gr Riso Carnaroli 500 ml acqua o latte di cocco 1 cucchiai Curry 20 ml vino di riso o vino bianco 1 cucchiaio Burro Semi di sesamo q.b. Pepe Shichuan q.b. Bacche di Goji q.b. Procedimento: Mettete in una pentola l’olio, la cipolla tritata e fatela dorare per bene. Unite il riso e tostatelo per qualche minuto, poi sfumate con il vino e lasciatelo evaporare; aggiungete il curry, il pepe e il sale. Unite l’acqua di cocco, abbassate il fuoco e lasciate cuocere a fuoco basso per 10/15 minuti circa, fino a che il riso avrà assorbito tutto il liquido. Quando il riso sarà totalmente cotto, spegnete il fuoco e unite il burro. Impiattiamo e decoriamo con sesamo, bacche di Goji e pepe dello Sichuan. Buon appetito! #giallozafferano #giallozafferanocreators #gz #risotto #rice #riso #bacchedigoji #sichuan #curry #acquadicocco #cocco #cucina
