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Un risottino verde primavera preparato dalla nostra @dilettaseccco 💚😍 Ingredienti per 4 persone: * 280 g riso * 300 g spinaci * 1 spicchio d’aglio * 1/2 cipollotto * 60 g robiola * 40 g burro * 40 g parmigiano * Limone grattato * Nocciole tostate Procedimento: Lessare gli spinaci per pochi minuti in acqua bollente salata con uno spicchio di aglio. Nel frattempo tostare bene il riso e aggiungere il sale, continuando poi a cuocerlo con acqua o brodo. Una volta scolati gli spinaci, passarli in padella con olio e il cipollotto. Una volta rosolati, frullarli aggiungendo un po’ di acqua o di brodo. Quando il riso sarà quasi pronto, aggiungere la crema di spinaci., ultimare la cottura e lasciare riposare coperto per due minuti. A questo punto aggiungere il burro, il parmigiano e la robiola. Impiattare e decorare a piacere con dei ciuffi di robiola, delle nocciole tostate e una grattata di limone. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #sogood #loveit #foodie #risotto #reel #dilettasecco
