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Ravioli di salmone e la pasta in casa non è mai stato così buono!😎🤤 Fidatevi di @DanyResconi, questi dovete prepararli per Capodanno🔥 👨🍳RICETTA: Farina 🌾 200g Semola di grado duro 50g Uova 🥚 2 Tuorlo 🥚 1 Olio 20g Sale 🧂 un pizzico Per il ripieno: Salmone fresco 300g Ricotta 150g Aneto q.b Olio sale pepe Noci pecan q.b. PROCEDIMENTO: Impasta la farina con le uova, olio ed un pizzico di sale finché la massa non sarà bene liscia e compatta, lascia riposare in frigorifero coperta per 45 minuti. Nel mentre, prepara il ripieno facendo saltare il salmone precedentemente tagliato a tartare, uniscilo poi alla ricotta e condisci con olio sale e pepe ed un po’ di aneto tritato. Stendi la pasta dei ravioli abbastanza sottile, con la sac a poche o con un cucchiaino forma metti di ripieno . Copri la pasta e sigilla per bene il ripieno, dopodiché taglia i ravioli e cuocili in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Fai saltare i ravioli con burro ed un goccio di acqua di cottura, termina con delle noci pecan tritate. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #foodie #ricette #ricettegz #giallozafferanocreators #yum #ravioli #salmone #pasta #pastafresca #primipiatti
