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Voi siete più team parmigiana o cotoletta?🤤 Perché decidere, noi le vogliamo entrambe😋 Il paradiso ce lo immaginiamo un po' così...😍 @Francesca Gambacorta Frafoodlove Ingredienti: 4 fettine di lombo di maiale con osso 1 melanzana grande 3 uova 500g di pangrattato 100g di farina 00 200g di passata di pomodoro 2 mozzarelle da 150g o burratine 200g di parmigiano reggiano Olio per friggere Burro chiarificato Sale Pepe Procedimento: Passare le fettine di lombo di maiale nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pan grattato, poi friggere con il burro chiarificato. Tagliare le melanzane e friggere in olio di semi. In alternativa si possono grigliare per una versione più leggera. In una placca da forno posizionare le cotolette, coprire con le melanzane, passata di pomodoro, mozzarella o burrata, altre melanzane e tanto parmigiano. Infornare a 180° per circa 15 minuti o fino a doratura. #giallozafferano #shorts #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #ricette #secondipiatti #cotolette #parmigiana #carne #melanzane #foodie #foodlovers #ilovefood #recipes #easyrecipes #creators #frafoodlove
