Воздушный сметанный пирог

Очень нежная текстура, напоминающая суфле, готовьте обязательно на водяной бане, так он равномерно пропечется без трещин 🤗 Ингредиенты (диаметр формы 26 см): Крошка: Мука - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 80 г Начинка: Сметана 20% - 500 г Яйца - 4 шт Кукурузный крахмал - 30 г Мука - 30 г Сахар - 100 г Щепотка соли Выпекать 55-60 минут при 150 градусах 🕧 Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰