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Bello, ovviamente ottimo!😋 Stiamo parlando di questo gustosissimo piatto di paccheri: cozze saporite, patate cotte direttamente con la pasta e abbinamento che dovete assolutamente provare!😍 00:00 – PULIZIA E TAGLIO PATATE 00:25 – PULIZIA E TAGLIO PORRI 00:35 – PULIZIA COZZE 00:42 – COTTURA PORRI 00:48 – COTTURA COZZE 00:55 – COTTURA PATATE E PASTA 01:00 – CONDIMENTO PASTA 01:20 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO per 4 persone: Paccheri 320 g Cozze 600 g Vino bianco 70 g Patate 3 Porro 1 Aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Olio evo q.b. Pepe q.b. Procedimento: Prendete le patate, pelatele, tagliatele a cubetti piccolini di circa 2 cm e tenetele da parte. Tagliate la parte superiore del porro dove sono presenti le foglie più dure e affettatela finemente. Prendete le cozze ed eliminate il filetto tirandolo verso il basso. Fatto ciò, con una spugnetta di acciaio eliminate tutte le impurità grattando bene. Tenetele in acqua e sale fino alla cottura. Dentro una padella antiaderente aggiungete un abbondante filo di olio extra e scaldatelo. Unite il porro e fate un soffritto. Fatelo appassire a fiamma bassa, rimuovete tutto il porro e tenetelo da parte. Nella stessa padella aggiungete olio extra e scaldatelo bene. Unite i gambi del prezzemolo e uno spicchio d’aglio, poi buttate giù le cozze e sfumatele immediatamente con il vino bianco. Coprite e lasciate cuocere per circa 4 min. Togliete tutte le cozze dalla padella e sgusciatele. Eliminate metà dell’acqua rilasciata dalle cozze in padella. In abbondante acqua leggermente salata aggiungete le patate e cuocetele per circa 3 min. Dopodiché aggiungete i paccheri e lasciate cuocere per circa 10 min. A questo punto trasferite paccheri e patate in padella assieme all’acqua delle cozze e ultimate la cottura. Una volta cotta la pasta, aggiungete un abbondante filo d’olio extra, le cozze, il porro e mantecate molto bene. Otterrete una cremina fantastica. Impiattate e ultimate con una grattata di pepe. Ottimo! ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► PRIMI PIATTI: TUTTE LE RICETTE! _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #pacchericozzepatateporri #primipiatti #giallozafferano
