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In cerca di un primo piatto incredibile per Pasqua? Paccheri con carciofi e fonduta di pecorino arricchiti dal tocco super saporito delle alici in salsa Rizzoli @RizzoliEmanuelli ❤️🌸🍝 Preparalo subito con @ e Anna Rizzoli Ingredienti: 320 g di Paccheri 3 carciofi 600 g 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo q.b. olio evo q.b. sale fino 1 confezione di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli Per la fonduta: 150 g di pecorino romano da grattugiare 150 g di panna fresca liquida 50 g di latte intero 1 pizzico di noce moscata Pulire i carciofi e tagliarli finissimi. In una padella scaldare l’olio, l’aglio, i gambi di prezzemolo e 4 filetti alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli. Far sciogliere bene, rimuovere gambi e aglio, soffriggere i carciofi a fiamma viva e far saltare qualche minuto. Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà cotta scolarla direttamente nella padella con i carciofi, sfiammare e aggiungere acqua al bisogno. Unire il prezzemolo. A parte scaldare panna, latte, pecorino grattugiato e un pizzico di noce moscata. Mescola fino a raggiungere la consistenza desiderata. Comporre il piatto: sulla base la fonduta, i paccheri saltati, un filetto di alice per piatto accompagnato dalla sua salsa piccante per far risaltare ancora di più i sapori. #giallozafferano #adv #alici #RizzoliEmanuelli #Pasqua #primopiatto #carciofi
