Guest
ФУНДУЧНОЕ ПРАЛИНЕ🌰🐿 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Вы готовите пралине или используете готовую пасту? Пралине – это густая паста из жареных орехов и сахара. В основном его используют для начинок конфет и шоколада. Можно добавлять в тесто для печенья, в тарты и бисквиты( если по рецепту подходит), вкусно😊 Рецепт фундучного пралине✍ Нам понадобится⤵ ✅Фундук -150 г( жареный) ✅Сахар-100 г ✅Вода-50г Фундук обжарить в духовке при 180-190° 10-15 минут В сотейник с толстым дном сложить сахар и воду Сварить сироп до 114° С Всыпать фундук и постоянно помешивая довести до полной карамелизации и коричневого цвета. Разложить ореховую карамель на силиконовый коврик и дать остыть. Наша группа ВК Делай торты! (рецепты, мастер-классы) Поломать застывшие орехи и сложить в блендер Пробить всю массу до выделения масла из орехов. Пралине готово! Переложить в удобную тару и хранить в холодильнике до 1 месяца Перед использованием обязательно перемешать👌 Приятного вкуснейшего аппетита😋
