Guest
Пралине - это густая паста из жареных орехов и сахара. В основном его используют для начинок конфет и шоколада. Мне нравится прослаивать ей торты и добавлять в шоколадный ганаш. Это очень вкусно! Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: Подписывайтесь на наш YouTube-канал: Ингредиенты: 400 г фундука 330 г сахара 15 мл растительного масла Фундук выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку. Жарим при 200°С около 10 минут. Периодически помешивайте. Орехи должны стать светло-золотистого цвета. Очищаем орехи. Фундук отправляем на сковороду, высыпаем 1/2 сахара. Жарим на среднем огне, периодически помешивая. Готовим до растворения сахара. Высыпаем вторую половину сахара. Жарим до полного растворения сахара, помешивая. Перекладываем фундучно-карамельную смесь на пергамент, распределяем и даём остыть. Разламываем и перекладываем
