Guest
В данном видео я показываю, как приготовить вкуснейший и оочень ароматный крем МОККА для начинки тортов. КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ МОККА для тортов и капкейков. Крем получается очень стабильным и готовится не сложно. Этим кремом можно наполнять торты и пирожные, украшать капкейки и домашние торты. Также он отлично подойдёт для любых десертов(например трайфлов) Идеальный крем для всех любителей кофе ! Крем МОККА очень хорошо сочетается с шоколадными бисквитами. ИНГРЕДИЕНТЫ (для торта примерно 2 кг) 100 гр тёмного шоколада(50-60% какао) 10 гр быстрорастворимого кофе (ароматного) 8 гр ванильного сахара 80 гр сахара 1)150 гр очень горячих сливок не менее 30% жирности(которыми мы заливаем шоколад) 2) ещё 550 гр очень холодных сливок бисквит ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ . Очень вкусный и нежный , тает во рту. ПРОСТО ручным миксером
