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E se vi dicessimo che questo era il risotto preferito della Regina Elisabetta? 👑 Come darle torto… Gamberi, bollicine, maggiorana, timo: un’esplosione di sapori che vi lascerà a bocca aperta!✨ Lo chef Enrico Derflingher, che ha servito alla corte di Buckingham Palace e Kensington Palace, l'ha preparato solo per noi😍 Ingredienti: Riso Carnaroli 350 g Gamberi rossi 500 g Olio evo q.b. Cipolla ½ Burro 80 g Parmigiano Reggiano DOP 80 g Franciacorta 1 bicchiere ( ½ bicchiere in mantecatura) Timo q.b. Maggiorna q.b. Fumetto di crostacei 1l Scorza di limone q.b. In una casseruola far sudare la cipolla nell’olio. Tostare il riso e quando è caldo, sfumare con le bollicine. Aggiungere poco per volta il fumetto di crostacei (trovate la ricetta sul nostro sito ) A metà cottura aggiungere i gamberi sgusciati a pezzi. Quando il risotto è cotto, toglierlo dal fuoco e mantecare con burro, Parmigiano, timo e maggiorana, olio e ancora un bicchiere di bollicine. Completare il piatto con gamberi marinati con olio e scorza di limone. #giallozafferano #gz #reel #foodie #foodvibes #risotto #primipiatti #chef #enricoderflingher #reginaelisabetta #queenelizabeth #delicious
