Финоккьона - итальянская сыровяленая колбаса, в домашних условиях.

Uploaded By: Myvideo

Published on

16 Dec 2024

8 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Свинина полужирная 1000 гр. Соль нитритная 2,8% Перец черный 2 гр Перец белый 2 гр Фенхель 4 гр Чеснок сухой 2 гр Вино красное сухое 20 гр Разделяем мясо на более жирное и менее, более жирное перекручиваем на крупной (подрезной) решетке, остальное на мелкой. Перемешиваем со специями. Температуру фарша держим около 0 градусов. Забиваем в оболочку и выдерживаем при комнатной температуре 24 часа. Далее вялим при температуре около 10 градусов и 75% влажности около 40 дней. Приятного аппетита!

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/S3h6Qnd2R1RVamVQVDdqY1lPaVNTaVhqNTNDOVQ1SGJkVGFocjBpU0tIdz0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Финоккьона - итальянская сыровяленая колбаса, в домашних условиях.

2 hours ago

00:12:26

Финоккьона - итальянская сыровяленая колбаса, в домашних условиях.

8 8%

Коппа - шейка сыровяленая. Полный рецепт.

2 months ago

00:20:31

Коппа - шейка сыровяленая. Полный рецепт.

4.7K 71%

САЛЯМИ ФИНОККЬОНА

3 months ago

00:28:03

САЛЯМИ ФИНОККЬОНА

7 49%

Чёрная ветчина, многие ищут рецепт. Где купить специи для колбасы с натуральным черным красителем.

8 months ago

00:18:04

Чёрная ветчина, многие ищут рецепт. Где купить специи для колбасы с натуральным черным красителем.

1 49%

Вялил 3 месяца! Результат Бомбезный. Салями по мотивам колбасы Финоккьона.

8 months ago

00:11:27

Вялил 3 месяца! Результат Бомбезный. Салями по мотивам колбасы Финоккьона.

1 16%

Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше

9 months ago

00:16:38

Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше

1 15%

Сервелат с сыром. Рецепт сыровяленой Луканки.

9 months ago

00:16:32

Сервелат с сыром. Рецепт сыровяленой Луканки.

1 30%

Еще успеваете сделать до Нового года. Сырокопченая салями Рапид - готовность 10 дней! 7 серия.

9 months ago

00:15:18

Еще успеваете сделать до Нового года. Сырокопченая салями Рапид - готовность 10 дней! 7 серия.

1 6%

С 8 марта! Присоединяйтесь к розыгрышу в прямом эфире 10 марта в 10:00

9 months ago

00:03:27

С 8 марта! Присоединяйтесь к розыгрышу в прямом эфире 10 марта в 10:00

6 64%

Рецепт Пепперони и Немецкой салями - Сыровяленые колбасы за 2 месяца. 6 серия. Давайте вялить вместе

10 months ago

00:32:21

Рецепт Пепперони и Немецкой салями - Сыровяленые колбасы за 2 месяца. 6 серия. Давайте вялить вместе

1 79%

Мясные деликатесы и колбасы на новогодний стол. #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы

12 months ago

00:11:56

Мясные деликатесы и колбасы на новогодний стол. #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы

11 36%

Фуэт, Фелино, Финоккьона - сыровяленые колбасы в плесени. Сериал Давайте вялить вместе!. Серия 2.

1 year ago

00:16:58

Фуэт, Фелино, Финоккьона - сыровяленые колбасы в плесени. Сериал Давайте вялить вместе!. Серия 2.

1 45%

КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики).

1 year ago

00:08:07

КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики).

1 58%

Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.

1 year ago

00:17:36

Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.

2 88%

Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы. Серия 3. Сериал Давайте вялить вместе!

1 year ago

00:14:13

Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы. Серия 3. Сериал Давайте вялить вместе!

1 70%

Через 20 дней сушеная колбаса готова. Промежуточные итоги сезона сыровяления 2023. Серия 4.

1 year ago

00:16:39

Через 20 дней сушеная колбаса готова. Промежуточные итоги сезона сыровяления 2023. Серия 4.

1 72%

Итальянская сыровяленая колбаса Финоккьона в домашних условиях

1 year ago

00:12:45

Итальянская сыровяленая колбаса Финоккьона в домашних условиях

1 22%

Салями ФИНОККЬОНА: Итальянское Лакомство Своими Руками!

1 year ago

00:04:43

Салями ФИНОККЬОНА: Итальянское Лакомство Своими Руками!

5 88%

Салями финоккьона колбаса сыровяленая в холодильнике

1 year ago

00:04:42

Салями финоккьона колбаса сыровяленая в холодильнике

1 28%

Сушёные сыровяленые колбаски в домашних условиях. Почти как финоккьона.

2 years ago

00:17:33

Сушёные сыровяленые колбаски в домашних условиях. Почти как финоккьона.

6 42%

Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

2 years ago

00:41:29

Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

1 31%

НЕПРОСОЛ, НЕПРОВАР! Что делать Рецепт сыровяленой шейки с подваром.

2 years ago

00:23:16

НЕПРОСОЛ, НЕПРОВАР! Что делать Рецепт сыровяленой шейки с подваром.

1 43%

Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

2 years ago

00:33:55

Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

5 67%

Итальянская сыровяленая колбаса ФИНОККЬОНА в России своими руками за 7 недель в холодильнике.

3 years ago

00:14:38

Итальянская сыровяленая колбаса ФИНОККЬОНА в России своими руками за 7 недель в холодильнике.

1 77%

0 Comments

Guest