Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.

Uploaded By: Myvideo

Published on

14 Nov 2023

2 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Павел Агапкин (технолог мясопереработки) подробно о всех нюансах в домашнем приготовлении сыровяленых колбас. Какая из оболочек идеальна для сыровяленых колбас и даже позволяет избежать “закал“, “фонари“ при сыровялении без климатической камеры. О влажности и температуре. О подходящих для сыровяления оболочках и о режимах, которые лучше применять при вялении, исходя из свойств натуральных или искусственных оболочек. Какая из оболочек идеальна для сыровяленых колбас и даже позволяет избежать заказ, “фонари“ при сыровялении без климатической камеры. И многое другое... В розничных фирменных магазинах ЕМКОЛБАСКИ смесь для Финоккьона уже в наличии (позвонить в магазин и узнать ) В интернет-магазине смесь в продаже уже сейчас. НОВИНКА - смесь приправ для Финоккьона Оставить свой комментарий к ролику на форуме ЕМКОЛБАСКИ: http://www

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/a2lkdCtTTFRydGNpc2h0VnpCZTE4Wm9vZ2t6dHdveEVtKzhNZmxka1ZpND0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Финоккьона - итальянская сыровяленая колбаса, в домашних условиях.

5 hours ago

00:12:26

Финоккьона - итальянская сыровяленая колбаса, в домашних условиях.

8 8%

Коппа - шейка сыровяленая. Полный рецепт.

2 months ago

00:20:31

Коппа - шейка сыровяленая. Полный рецепт.

4.7K 71%

САЛЯМИ ФИНОККЬОНА

3 months ago

00:28:03

САЛЯМИ ФИНОККЬОНА

7 49%

Чёрная ветчина, многие ищут рецепт. Где купить специи для колбасы с натуральным черным красителем.

8 months ago

00:18:04

Чёрная ветчина, многие ищут рецепт. Где купить специи для колбасы с натуральным черным красителем.

1 49%

Вялил 3 месяца! Результат Бомбезный. Салями по мотивам колбасы Финоккьона.

8 months ago

00:11:27

Вялил 3 месяца! Результат Бомбезный. Салями по мотивам колбасы Финоккьона.

1 16%

Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше

9 months ago

00:16:38

Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше

1 15%

Сервелат с сыром. Рецепт сыровяленой Луканки.

9 months ago

00:16:32

Сервелат с сыром. Рецепт сыровяленой Луканки.

1 30%

Еще успеваете сделать до Нового года. Сырокопченая салями Рапид - готовность 10 дней! 7 серия.

9 months ago

00:15:18

Еще успеваете сделать до Нового года. Сырокопченая салями Рапид - готовность 10 дней! 7 серия.

1 6%

С 8 марта! Присоединяйтесь к розыгрышу в прямом эфире 10 марта в 10:00

9 months ago

00:03:27

С 8 марта! Присоединяйтесь к розыгрышу в прямом эфире 10 марта в 10:00

6 64%

Рецепт Пепперони и Немецкой салями - Сыровяленые колбасы за 2 месяца. 6 серия. Давайте вялить вместе

10 months ago

00:32:21

Рецепт Пепперони и Немецкой салями - Сыровяленые колбасы за 2 месяца. 6 серия. Давайте вялить вместе

1 79%

Мясные деликатесы и колбасы на новогодний стол. #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы

12 months ago

00:11:56

Мясные деликатесы и колбасы на новогодний стол. #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы

11 36%

Фуэт, Фелино, Финоккьона - сыровяленые колбасы в плесени. Сериал Давайте вялить вместе!. Серия 2.

1 year ago

00:16:58

Фуэт, Фелино, Финоккьона - сыровяленые колбасы в плесени. Сериал Давайте вялить вместе!. Серия 2.

1 45%

КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики).

1 year ago

00:08:07

КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики).

1 58%

Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.

1 year ago

00:17:36

Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.

2 88%

Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы. Серия 3. Сериал Давайте вялить вместе!

1 year ago

00:14:13

Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы. Серия 3. Сериал Давайте вялить вместе!

1 70%

Через 20 дней сушеная колбаса готова. Промежуточные итоги сезона сыровяления 2023. Серия 4.

1 year ago

00:16:39

Через 20 дней сушеная колбаса готова. Промежуточные итоги сезона сыровяления 2023. Серия 4.

1 72%

Итальянская сыровяленая колбаса Финоккьона в домашних условиях

1 year ago

00:12:45

Итальянская сыровяленая колбаса Финоккьона в домашних условиях

1 22%

Салями ФИНОККЬОНА: Итальянское Лакомство Своими Руками!

1 year ago

00:04:43

Салями ФИНОККЬОНА: Итальянское Лакомство Своими Руками!

5 88%

Салями финоккьона колбаса сыровяленая в холодильнике

1 year ago

00:04:42

Салями финоккьона колбаса сыровяленая в холодильнике

1 28%

Сушёные сыровяленые колбаски в домашних условиях. Почти как финоккьона.

2 years ago

00:17:33

Сушёные сыровяленые колбаски в домашних условиях. Почти как финоккьона.

6 42%

Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

2 years ago

00:41:29

Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

1 31%

НЕПРОСОЛ, НЕПРОВАР! Что делать Рецепт сыровяленой шейки с подваром.

2 years ago

00:23:16

НЕПРОСОЛ, НЕПРОВАР! Что делать Рецепт сыровяленой шейки с подваром.

1 43%

Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

2 years ago

00:33:55

Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал Давайте вялить вместе Ветчину!

5 67%

Итальянская сыровяленая колбаса ФИНОККЬОНА в России своими руками за 7 недель в холодильнике.

3 years ago

00:14:38

Итальянская сыровяленая колбаса ФИНОККЬОНА в России своими руками за 7 недель в холодильнике.

1 77%

0 Comments

Guest