1_Выпечка выпуклых ракушек на форме полусферы

Выпечка выпуклых ракушек на форме «полусферы» Вырубку «ракушка» найдете по ссылочке 👇 урокам Киры Ковальской Наш промокод на скидку KIRA Рецепт дынного зефира для ракушек🍈🍈🍈 Рецепт ДЫННОГО🍈 зефира для начинки РАКУШЕК🐚 🍈70 белок 🍈70 сахар 🍈щепотка лимонной кислоты 🍈300 сахар 🍈250 дыня, пробитая блендером 🍈10 агар 🍈35 г глюкозный/инвертный по желанию и для длительного до 10 дней хранения ( я не добавляла😉) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В сотейник с толстым дном собираем агар-агар, сахар, дынное пюре и глюкозный сироп. 2. Начинаем взбивать белок с сахаром и лимонной кислотой. После превращения всей жидкости в пену включаем нагрев сиропа и, постепенно увеличивая скорость миксе