Guest
Эти трюки приведут в восторг всех любителей печенья Для всех вариантов нам понадобится тесто: 250 г муки около 10 г разрыхлителя (1 упаковка) 60 г сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 125 г холодного сливочного масла Готовим: Смешиваем все ингредиенты в однородное тесто, придаем ему форму и выпекаем 10-14 минут при 175 °C в режиме обдува. А как придать печенью красивую форму, украсить его и добавить вкус, мы сейчас и узнаем. 1.) Пузырьки Нам нужно: кусок воздушно-пузырьковой пленки Кладем пленку на порцию теста и как следует прижимаем, чтобы узор отпечатался на тесте. После этого тесто можно нарезать на шестиугольники - так печенье будет смотреться особенно эффектно. 2.) Пуговицы Нам нужно: пластиковая крышка от бутылки соломинка Формируем из теста небольшие шарики и вдавливаем в каждый пластиковую крышку - плоской стороной. Соломинкой протыкаем 4 отверстия и получаем печенье в виде пуговиц. 3.) Шоколадное кольцо Нам нужно: какао стеклянная бутылка Снова формируем из теста небольшие шарики. Горлышко бутылки окунаем в какао (стекло слегка смочим, чтобы лучше прилипало) и вдавливаем в тесто. Получаем шоколадное кольцо в тесте. 4.) Дно стакана Нам нужно: стакан с выпуклым узором на дне Делим тесто на порции и каждую прижимаем стаканом, чтобы узор отпечатался на тесте. Готово! 5.) Узоры из какао Нам нужно: вилка какао Проще простого: окунаем вилку в какао и прижимаем к тесту, чтобы на нем отпечатался шоколадный узор. 6.) Цветные звездочки Нам нужно: порошок из сушеной клубники (или других ягод) пищевые красители разных цветов венчик Делим тесто на порции, венчик окунаем в порошок и вдавливаем в тесто. Получаем печенье с очаровательным разноцветным узором. 7.) Розочки Нам нужно: скалка (или обычная сковорода) Делим тесто на порции и раскатываем их в небольшие плоские лепешки. 4 лепешки складываем в ряд, как показывает видео, и сворачиваем в рулетик. Делим каждый рулетик пополам и получаем печенье в виде розочек. 8.) Паутинка Нам нужно: ложка-дуршлаг (для фритюра) Порции теста прижимаем ложкой, чтобы узор отпечатался на тесте, и можно выпекать. 9.) Цветочки Нам нужно: яблокорезка Яблокорезкой прижимаем порции теста, а потом формируем “лепестки“ из теста пальцами, чтобы получилось похоже на цветок. 10.) Ракушка Нам нужно: крышка от контейнера с узором в виде “лучей“ (подойдет и любой другой узор) Все как обычно: прижимаем тесто к узору, чтобы он отпечатался. 11.) Черепашки Нам нужно: решетка какао Добавляем в тесто какао и делим его на порции. Каждую порцию прижимаем решеткой и добавляем по 5 маленьких шариков светлого теста. Получается печенье в виде черепашек. 12.) Печенье с мармеладом Нам нужно: соковыжималка для цитрусовых мармелад Делим тесто на крупные порции и с помощью соковыжималки формируем в каждой порции красивую воронку. Кладем в нее небольшую порцию мармелада. 13.) Бантики Нам нужно: макароны-бантики фарфалле (сырые) К каждой порции теста аккуратно прижимаем макаронину, чтобы получился узор в виде бантика. Выпекаем, и можно наслаждаться. Очень мило, просто и вкусно!
