Guest
Una goduria queste Zeppole! Amo sia la PASTA BIGNÈ che la CREMA AL LIMONE, insieme secondo me sono una combinazione perfetta! Non amando i dolci troppe dolcì questo è l’ideale! Si preparano veramente in modo facile (vi faccio vedere come farli a mano senza frullini o planetarie) e vi stupirà per quanto si gonfieranno in forno nonostante siano senza lievito! Tradizionalmente a Cosenza le Zeppole sono fritte (👉 ) con crema pasticciera, oggi per variare un pò, visto che le ho fatte già in tutte le salse, le ho volute fare proprio secondo i miei gusti personali, con crema al limone, ma se preferite, potete farcirle con la classica crema! Rifatelo per una ricorrenza, un compleanno o anche per festeggiare i PAPÀ! Vi consiglio dì farle, con lo stesso impasto potete realizzare i classici bignè o le Éclair o lo Zeppolone! 👇😖👇👇 Guarda anche questa versione 👇 ZEPPOLONE MIMOSA 👉 BIGNÈ SFOGLIATI 👉 PROFITEROLE AL CIOCCOLATO 👉 SFINCE di SAN GIÙSEPPE 👉 TIRAMISU' a CIAMBELLA 👉 FUNGHETTI BIGNE' 👉 ZEPPÒLONE AL LIMONE 👉 ÉCLAIR AL CIOCCÒLATO 👉 🌡️ in Forno a 180° per 20-25 minuti circa (se si colorano troppo dopo 15 minuti abbassate a 170° Io utilizzo sempre la funzione ventilato, ma va bene anche statico. 📝 INGREDIENTI: PER LA PASTA CHOUX 200 ml Acqua 130 g Farina 100 g Burro 3/4 Uova 1 cucchiaino Zucchero Un pizzico di Sale PER LA CREMA AL LIMONE: 500 g Latte 2 Tuorli d’uovo 1 uovo Intero 4 cucchiai di Zucchero 3 cucchiai Amido di mais (o fecola o farina) 1 limone grattugiato PER COMPLETARE: Amarene allo sciroppo Zucchero a velo Grazie per la visione e se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI AL CANALE è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui 👉 PINTEREST 👉 PAGINA FACEBOOK 👉 INSTAGRAM 👉 Business and Marketing mail tuttiatavola2016@ #recipe #cooking #calabria #chouxpastry #festadelpapà #zeppole #yummy #tuttiatavola #ricetta #ricette #dessert #cooking #lemoncake #lemon#bignè
