Заварные пирожные из Киева

Заварные пирожные. Такими вкусностями лакомились киевляне в 19-м веке. В магазине такиго не купишь... Доброго вечора. Ми з України. Для заварного теста 2 стакана муки 200 грамм сливочного масла 2 стакана питьевой воды 8 сырых куриных яиц 1 чайная ложка соли Для крема 1 литр молока 200 грамм сливочного масла 100 грамм муки 300 грамм сахара 4 яйца Порядок действий. Делаем тесто 2 стакана воды переливаем в кастрюлю, доводлим до кипения, растворяем масло, добавляем муку, размешиваем. Даем немного остыть. Вмешиваем, по очереди, ПО ОДНОМУ, 8 яиц, каждый раз тщательно размешивая, точно, как на видео. Получившееся тесто с помощью столовой ложки — кругляшками выкладываем на противень. Запекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут и оставляем в выключенной духовке еще на 10 минут. Булочки для заварных готовы. Ни, кстати, будьте осторожны, они и без крема невероятно вкусные.))) Делаем сам крем. 800 грамм молока выливаем в кастрюлю и греем на плите. Оставши