Кондитерские курсы от Надежды Медведевой. Анонс

Открыта предзапись на кондитерские курсы от Надежды Медведевой 💕 В ближайшее время станут доступны 3 блока: 1. Основы кондитерского мастерства - 4 вида бисквитов. Рецептуры. Разница текстур. Основы технологии. Правила выпекания - 5 видов начинок на разных желирующих агентах. Рецептуры. Разница текстур - Мастер-класс по сборке тортов. 2 способа - Мастер-класс по выравниванию с фирменными лайфхаками от Надежды - Расчет себестоимости тортов и десертов таблица с формулами - Лекция: “Заготовки в кондитерском деле. Как упростить себе работу?” - Лекция: “Удешевление себестоимости без потери во вкусе” 2. Торты. PRO - Торт с курагой, грецким орехом и безе. Фирменный рецепт Надежды - “Баварский орешек” с фундучным кремом и хрустящим слоем - “Три шоколада” на заварной основе - Маковый торт со сливочным кремом, хрустящим безе и лимонным курдом - “Сицилия” с заварным бисквитом и фисташковым муссом - Шоколадный торт с грильяжем и муссом на основе пат-а-бомб - Торт за 5 минут на основе маршмеллоу - “Яблочная свежесть” с лимонным курдом - “Сникерс” с пластичной нугой и карамелью - Черемуховый торт с карамельным кремом 3. Пирожные. PRO - Надежный рецепт французских макарон - Муссовые пирожные-помидоры без использования формы - Тарты с миндальной мукой “Фисташка-малина” - Ванильные капкейки. Фирменный рецепт Надежды с секретным ингредиентом - Муссовые пирожные “Карамельная груша” на основе жареного шоколада - Сырные пирожные с заварным кремом - Шоколадные тарты с малиновой карамелью и миндальным франжипаном - Пирожные-персики со взбитым ганашом и персиковым компоте - Лимонные пирожные на бретонской песочке - “Павлова” с клубничным компоте в виде чаш - Мраморные кексы шоколад-апельсин - Нарезное пирожное “Брауни” с банановым ганашом и пластичной карамелью - Классический рецепт пирожных “Опера” - Моти “Фисташка-малина” с жидкой начинкой и удобным в работе рисовым тестом Вступайте в телеграм-канал: Для его участников продажи откроются раньше и будут дешевле на 20%