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Pronti ad impastare?😎 Focaccia croccante appena sfornata, pesce fresco e burratina @CaseificioDeliziaSpa 🤍 @thequeenrosychin1497 ci conquista così...chi ne vuole una fetta subito?💘🤤 Ingredienti: Farina 00 di grano tenero 250 g Lievito di birra fresco 15 g Sale fino 8 g Zucchero 5 g Acqua 150 ml Versare la farina, sciogliere 10gr lievito con un po’ di acqua e cominciare a impastare, aggiungere sale e zucchero e il restante dell’acqua, impastare fino quando non sarà liscio. Lasciare riposare un’ora e riprendere impasto per dare una rinfrescata con 20ml acqua e 5gr lievito. Lasciare riposare mezz’ora poi palline di 150/180gr. Disporre su teglie rotonde da 23cm con un po’ di olio e schiacciate delicatamente con le dita per allargare. Lasciare riposare un’altra mezz’ora e possiamo passare alla cottura, in forno statico preriscaldato a 250 gradi per 15/20 minuti. Tirare fuori, lasciar raffreddare e guarnire con carpacci di pesce crudo abbattuto e tartare di salmone, olio, sale e una burratina Deliziosa. #giallozafferano #ad #deliziosa #focaccia #reel #foodie #ricettegz
