PIZZA o PINSA ZUCCOSA GOURMET fatta in casa LEGGERA, CROCCANTE e PIENA DI BOLLE

È una Pizza o una Pinsa? In realta ha la stessa consistenza e leggerezza della Pinsa ma è una Pizza (perche fatta con una comune farina 0) Quanta soddisfazione nel fare questo IMPASTO di Pizza mille bolle! Oramai faccio solo questo a casa mia! Anche voi me lo avete testimoniato con le foto che mi avete inviato con tanta soddisfazione nel vedere relizzata auesta Magia! Senza fatica! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! È ottimo per 1000 PREPARAZIONI focacce, pizze, pane, calzoni, Panzerotti… Insomma facile e versatile! Essendo pieno di bolle risulterà soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video! Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! 👇Eccovi i punti principali della ricetta 👇 0:00 Intro 0:15 Preparazione impasto 1:50 1ª lievitazione 2:29 2ª lievitazione 2:37 Formatura panetti 3:53 3ª lievitazione 4:03 Cottura zucca 4:44 Stesura panetti 6:15 1ª Cottura in forno (in Bianco) 6:35 Farcitura 7:37 2ª cottura 8:06 Finitura e taglio 🌡COTTURA alla massima potenza 250° Ventilato o Statico (io uso la funzione Ventilata) prima la base in bianco per 5 minuti sotto sulla base del forno, poi altri 5-6 minuti sopra (dopo averla farcita) sempre alla massima temperatura ! (Regolatevi con il vostro forno) 📝INGREDIENTI: Per 2 pizze grandi o 3 rotonde 500 g Farina 0 (oppure metà 00 meta Manitoba) 400 g Acqua circa (dipende dall’umideta della farina) 1 cucchiaino Zucchero 8 - 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 4 g secco) 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva 12-15 g Sale Per condire: Zucca (cotta a dadini) Gorgonzola dolce Provola affumicata o dolce Speck (facoltativo) Noci Rosmarino, Olio Grazie per la visione se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI al canale 👇 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui 👉 PINTEREST 👉 PAGINA FACEBOOK 👉 INSTAGRAM 👉 Business and Marketing mail tuttiatavola2016@ #pizza #pizzalover #recipe #cooking #italianfood #italianpizza #tuttiatavola #gourmet #pizzagourmet #focaccia #ricetta #ricette #zucca #noci