Запечённая закуска с сыром Рецепты Bon Appetit

Энчилада — традиционное мексиканское блюдо. Представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Блюдо довольно острое — для тех, кто любит что-нибудь “погорячее”! Ингредиенты: Твердый сыр (тертый) — 250 г Моцарелла (тертая) — 250 г Пшеничные лепешки — 8–10 шт. Оливки (опционально) — по вкусу Зеленый лук (опционально) — по вкусу Для соуса: Томатный соус — 450 г Вода — 3 стак. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок (измельченный) — 4 зубчика Репчатый лук (измельченный) —