RAVIOLI DOLCI ripieni alla crema #Shorts

Troppo buoni i RAVIOLI DOLCI de Le Ricette di Gessica, con tanta crema pasticcera che li rende super golosi! INGREDIENTI (Per 6 persone): 250 g di farina 00 2 uova medie 30 g di burro 2 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaio di liquore (Maraschino, rum o Marsala) 1 cucchiaio di succo di arancia 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci Olio di semi per friggere q.b. Zucchero a velo per decorare q.b. 250 g di crema pasticcera fredda per il ripieno PROCEDIMENTO: Prepara l'impasto lavorando la farina con lo zucchero a velo, il burro, lo zucchero, le uova il succo d'arancia e il marsala. Mescola e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e poi fallo riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Trascorso questo tempo stendilo fino a ottenere una sfoglia sottile circa 2 millimetri. Se usi la sfogliatrice, inizia con lo spessore 1 e poi finisci con il 7. Con l’aiuto di un coppa pasta rotondo grande o una tazza, ricava dei cerchi. Farcisci ogni cerchio con un cucchiaino di crema pasticcera fredda e poi rich