Guest
Кабачковая лапша с луком пореем, морковью и мясом утки - импровизирую с простым рецептом. Решил приготовить простой обед из того, что было под рукой: кабачок, лук-порей, морковь, репчатый лук, чеснок, консервы - тушеное мясо утки. Подумал - а если сделать нарезку кабачка в виде лапши и потом пожарить с овощами? Кстати, лук-порей или жемчужный лук знали древние египтяне, греки и римляне и употребляли в пищу. У римлян он считался едой богачей. Римский император Нерон употреблял его в больших количествах, стремясь сохранить голос для произнесения продолжительных речей: его называли «питающимся пореем». В Средние века порей также пользовался большой популярностью. Однако в середине XX века в России мало знали об этой овощной культуре. Сегодня по популярности порей уступает лишь чесноку и репчатому луку. В пищу употребляют утолщённые основания листьев, образующие толстый ложный стебель. Белая нежная ножка (ложный стебель) и молодые листья лука порея характеризуются приятным слабоострым вкусом (более тонким, чем у репчатого лука), придают своеобразный аромат кулинарным изделиям. Луковицы порея с отбелённым стеблем употребляют в сыром, варёном (тушеном) виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам, приправу для супов. Целебное действие порея было известно ещё в далеком прошлом. Его рекомендовали употреблять больным подагрой, ревматизмом, цингой, при мочекаменной болезни и ожирении, психическом и физическом переутомлении. Благодаря большому количеству солей калия порей проявляет выраженное мочегонное действие, полезен при ожирении, ревматизме, подагре. В клинических исследованиях показано, что порей повышает секреторную функцию желёз пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени, повышает аппетит, имеет антисклеротические свойства. Сырой порей противопоказан при воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Процесс приготовления этого импровизированного блюда на видео. Собираю на новую камеру взамен разбитой Я благодарю своих зрителей за просмотры моих видео! Если вам понравилось - ставьте лайк! 👍 И подписывайтесь! ✍🏼 Жмите на колокольчик, чтобы получать уведомление о моих новых видео! 🔔 Вам не сложно, а мне, как автору - приятно! 👻 Пишите в комментарии свои мнения и пожелания. =============================== Подпишись на мой канал - =============================== Мои сайты - Моя страница на ФБ - Моя группа в ВК - Моя страница на Яндексе - --------------------------------------------------------------- Дамир Галеев, Dgtex Studio, Челябинск, видео, Челябинск, простые рецепты, готовим еду быстро, еда недорого и вкусно, домашние рецепты, пошагово, готовим дома, быстрое приготовление, рецепты для ленивых, быстрый вкусный рецепт, просто и быстро приготовить, домашний рецепт, пошагово, дома вместе, кабачковая лапша с луком пореем, рецепт с луком пореем, как приготовить кабачки, кабачки с мясом утки, как нарезать кабачок лапшой, как нарезать лук порей, лук порей рецепты #пошагово #рецепт #кабачки
