Guest
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ: 1. Кабачки 3 шт. или 900гр 2. Фарш свиной 500 гр. 3. Сливки 300 мл. 4. Кето майонез 60 гр. (скоро выложу рецепт) 5. Сливочное масло 30 гр. 6. Сыр пармезан 75-100 гр. 7. Желтки 4 шт. 8. Соль и перец 9. Оливковое масло 10. Думаю, что на любом из этапов в блюдо можно добавить 2-3 зубчика чеснока. Лично я в следующий раз буду делать именно так! - Кабачки вымойте, обрежьте концы. - Нарежьте на тонкие полоски кабачок одним из способов: Нарезать овощи на специальной овощерезке(купил на вайлберриз). С помощью терки для корейской моркови. С помощью ножа для чистки овощей - нарежьте кабачок на ломтики, затем эти ломтики нарежьте на тонкие полоски с помощью ножа. - На сливочном или оливковом масле обжарьте фарш до румяной корочки, посолите, поперчите. Выложите его со сковороды на тарелку. Уменьшите огонь, чтобы он еле теплился, и сливочное масло на сковороде не застыло. - Налейте густые сливки в сковороду и доведите их до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и продолжайте кипятить сливки в течение нескольких минут, пока их объем не уменьшится на четверть. Добавить соль и перец по вкусу, майонез, сливочное масло и варить еще несколько минут. В идеале майонез должен полностью растопиться(у меня остались небольшие комочки) - В отдельной миске перемешайте яичные желтки, обжаренный фарш и нарезанный кубиками сыр пармезан. - В кипящие сливки выложить кабачковую лапшу и фарш. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 10 мин. Перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита! #кеторецепты #низкоуглеводныерецепты #лчфрецепты
