Святковий пляцок Антоніо

кавовий пляцок: 0,5 л сметани,5 жовтків,450 г цукру,1/2 ч л кориці,2 ч л соди(погасити оцтом),1 ч л порошку для випічки,2 стакани муки,1/2 стакана мелених горіхів,3 ст л какао,пекти при 180 градусів 50 хв. маковий пляцок: 2 стакани маку,запарити та змолоти,7 білків збити із 150 г цукру,дати 2 жовтки,200 г масла,1 ст л муки,2 ст л сухарів,1 ч л порошку до печива,пекти 45 хв при 180 градусів,6 яблук,3 ст л цукру. крем:600 г масла,150 г вареної згущонки,150 г сирої згущонки,3 пакетики розчинної кави.