Guest
Друзі! Сьогодні у мене для вас особливий пляцок « ЩЕДРИК». Він із третього тому мого чотирьохтомника « Львівські пляцки». Мене давно просили поділитися цим секретним рецептом і ось сьогодні я це роблю. Пляцок виходить смачним, великим та цікавим. Мак, горіхи, яблука - у ньому є усе, що так смакує взимку і що ми зазвичай традиційно використовуємо для приготування різдвяної випічки. Такий пляцок стане справжньою окрасою вашого святкового столу! ПРОДУКТИ: Шоколадно- горіховий корж: 320 г борошна 2 ч.л. розпушувача др.Откер 20 г темного какао др. Откер 170 г сметани жирністю 20% 1ч.л. харчового амонію 4 жовтки 240 г цукру 130 г вершкового масла 4 білки 1/2 ч.л. Солі 130 г волоських горіхів Маковий корж з вишнями: 3 яйця 160 г цукру 125 г вершкового масла 200 г сухого меленого маку 50 г борошна 2 ч.л. розпушувача др. Откер 125 г замороженої вишні ( вишні у власному соці) Рожеві яблука: 200 мл вишневого соку з цукром чи сиропу від вишень у власному соці 1 паличка кориці 1 зірочка бодягу 4-5 середніх кисло- солодких яблук Крем: 400 мл молока 35 г кукурудзяного крохмалю др. Откер 175 г цукру 300 г масла жирністю 82% Сторінка бренду, який сьогодні був моїм помічником @
