Guest
Хумус классический рецепт, в моем исполнении. Я покажу, как сделать хумус в домашних условиях, всего за несколько минут. По своей сути, хумус это вегетарианский паштет из нута или пюре из нута. Для хумуса, я использую консервированный нут. Кунжутную пасту я приготовила в домашних условиях, заменив покупную тахини. Хумус принято готовить с тхиной, поэтому, если у вас нет кунжутной пасты, вы ее можете приготовить в домашних условиях. Рецепт тхины, вы найдете на моем канале. Хумус, это отличная закуска из нута. К хумусу принято подавать такие продукты, как: пита либо тортилья, а также свежие овощи. Подготовка сухого нута для хумуса: 1. Замачиваем нут в холодной воде, на 12 часов. В идеале, лучше нут замочит на ночь. 2. Промываем замоченный нут, пересыпаем в кастрюлю и заливаем большим количеством холодной воды. Добавляем к нуту 1/3 ч.л соды. С содой, нут сварится чуть быстрей. 3. На максимальном нагреве, доводим содержимое кастрюли до кипения и снимаем пенку. 4. После чего, убавляем нагрев на средний и под приоткрытой крышкой, варим нут до мягкого состояния, около 2 - 3 часов. ГОТОВНОСТЬ НУТА: при надавливании на горошину нута, она без усилий, превращается в пюре. 5. Воду от варенного нута, можно использовать в качестве воды, для разжижения хумуса. Паста ТАХИНИ / Кунжутная паста / Паста для ХУМУСА: • Паста ТАХИНИ / Ку... *** *** *** Ингредиенты: консервированный нут - 270 гр тахини - 25 гр чеснок - 2 зубчика лимонный сок - 3 ст л оливковое масло 4 ст л вода - 1-2 ст.л соль *** *** *** Приготовьте также: - Сливки для взбивания в домашних условиях: • СУПЕР БЮДЖЕТНЫЕ Ж... - Мороженое пломбир в брикете в домашних условиях: • НЕОБЫЧНОЕ морожен... - Пломбир / Мороженое в домашних условиях / за 5 минут заморозка: • ПЛОМБИР / МОРОЖЕН... - Панкейки / Американские панкейки / Панкейки рецепт: • Панкейки / Америк... - Фруктовый лед в домашних условиях: • ФРУКТОВЫЙ ЛЕД в д... - Сырные палочки в духовке / Сырное печенье: • СУПЕР БЫСТРОЕ ПЕЧ... - ПП овсяное печенье / Печенье из банана и овсянки: • Овсяное ПЕЧЕНЬЕ П... - Овсяное печенье рецепт / Хрустящее овсяное печенье: • Овсяное печенье р... - Сырники из творога / Сырники из зернистого творога: • ИДЕАЛЬНЫЕ Сырники... - Что приготовить на ужин за 5 минут запекание / Фарш с томатами: • Что приготовить н... *** *** *** Рецепты от Елены: Подписаться на новые выпуски: Вконтакте: Instagram: Одноклассники: Twitter: Facebook: Google : ReceptyotEleny *** *** *** Плейлисты: Выпечка: • Выпечка Десерты: • Десерты Вторые блюда: • Вторые блюда Салаты: • Салаты Завтраки: • Завтраки
