Guest
Для приготовления хумуса из турецкого горошка я использую: • Нут 800гр, замоченный на 12 часов в воде • Кунжут 5 ст.л • Лук сушенный, чеснок или специя асафетида – на глаз или 0.5 ч.л-1 ч.л • Любимое растительное масло, в оригинале оливковое • Соль по вкусу или 1.5 ч.л • Гречка или готовая вареная или замоченная на 3 часа – 1 стакан Как приготовить хумус. Как сделать хумус в домашних условиях : 1. Отварим нут 2 часа до готовности, регулярно снимая пену и подливая воду. Крышку кастрюли не закрываем при варке(горох любит выкипать). 2. Приготовим кунжутную пасту тахини: кунжут подрумяним на сухой сковороде и измельчим в кофемолке. Добавим чеснок свежий или сушенный ч.л или специю асафетида (заменяет по вкусу лук и чеснок). Добавим 2 ст.л оливкового масла (можно заменить кунжутным, кукурузным, подсолнечным без запаха).Тщательно перемешаем. Паста готова. 3. Прошло 2 часа. Нут сварился. Воду от нута сливаем в отдельную емкость. Отставим в сторону. В нут вмешиваем кунжутную пасту, добавляем соль 1.5 ч.л или по вкусу. 4. РЕЦЕПТ ХУМУСА КЛАССИЧЕСКИЙ: в блендере смешиваем половину нута, постепенно добавляя часть воды, которая осталась от варки гороха. Получается пастообразный паштет. Блюдо готово. Паштет получается очень и очень сытный за счёт натурального белка. И минимум калорий! Мужчинам и деткам очень понравится этот простой рецепт сытного и полезного блюда из турецкого горошка. Он даёт силы, рост мышечной массы и абсолютную сытость при минимальном количестве. 5. РЕЦЕПТ ХУМУСА ЛЁГКИЙ С ГРЕЧКОЙ: в блендере смешаем оставшуюся половину нута и нашу гречку. Добавим немного соли и по желанию ещё немного масла; вливаем по мере готовности воду от сваренного нута, пока не получится пастообразный паштет. Наш лёгкий и нежный хумус дома готов. Этот рецепт понравится тем кто любит лёгкий и сытный перекус или добавку к пище. Подавать домашний хумус к столу можно и горячим и холодным. И как самостоятельное блюдо-паштет, и как добавку и свежим или отварным овощам, рису, картофелю, зелени. Итак, пора звать всех к столу! Приятного аппетита, друзья! Ставьте лайк, если вам понравился мой рецептик, и пишите в комментариях – удавалось ли вам пробовать турецкий горошек? И в каком виде? Сегодня я показала вам мой секрет – как подать хумус к столу в облегченном варианте – это рецепт для тех, кто следит за фигурой и стремится оставаться стройной и в хорошей форме. Хумус рецепт с фото - смотрите на нашем канале Яндекс дзен. До новых встреч, друзья! И спасибо что смотрели моё видео. Всех обнимаю.
