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La confettura di peperoni è ottima spalmata su una bruschetta di pane oppure come contorno. Segui la ricetta di Clara di Cotto in un click. Ingredienti per la confettura di peperoni 500 g peperoni rossi 200 g zucchero di canna ½ bicchiere di aceto di mele 1 peperoncino fresco Come preparare la confettura di peperoni in pentola a pressione Lavate bene i peperoni, asciugateli con della carta assorbente, privateli del picciolo e dei semini e filamenti bianchi interni. Dopodiché tagliateli a strisce e successivamente a pezzetti. Trasferiteli quindi nella pentola insieme al peperoncino, lo zucchero di canna e l'aceto di mele. Chiudete poi la pentola, portatela alla massima potenza e dall'inizio del sibilo cuocete per 5 minuti. Nel frattempo sterilizzate i vasetti: riempiteli quindi con acqua e metteteli nel microonde per 2 minuti alla massima potenza. Successivamente eliminate l'acqua e asciugateli molto bene con un canovaccio. Trascorso il tempo di cottura della confettura, fate sfiatare gradualmente il vapore, aprite la pentola e, con l'aiuto di un frullatore a immersione, frullate i peperoni fino a ottenere una purea. Trasferite ora con l'aiuto di un mestolo, la confettura nei vasetti senza arrivare al bordo e pulendolo poi molto bene con della carta assorbente. Chiudete quindi i vasetti con il coperchio e lasciateli capovolti a testa in giù coperti con un canovaccio, fino al completo raffreddamento. La confettura di peperoni in pentola a pressione è pronta! Potete utilizzarla per accompagnare secondi di carne, pesce e formaggi, ma è ottima anche spalmata su una bruschetta di pane in occasione di un antipasto o un aperitivo. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: ★ PRIMI PIATTI VELOCI: ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: ★ RICETTE DI PESCE FACILI: ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: ★ DOLCI GOLOSI: ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! Seguici sui SOCIAL - Facebook: - Instagram: - Pinterest: ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale #Cookaround #ricettefacili #ricette #peperoni #confettura #pentolaapressione
