Guest
Торт-бомба💣 Диаметр сферы 16 см Шоколадная глазурь 400 гр Начинка малиновая нежность: ванильные бисквиты на горячем молоке(рецепт в предыдущем видео), сливочно-сырный крем и малиновая начинка 💗 Бисквит: яйца С2 5 шт сахар 150 гр ванильный сахар 8 гр мука 165 гр разрыхлитель 1 ч.л. молоко 120 гр сливочное масло 60 гр Крем: творожный сыр 400 гр сливки 33 % 200 гр сахар 50 гр Все ингредиенты взбить на высокой скорости до плотного состояния. Начинка: малина 160 гр сахар 50 гр кукурузный крахмал 13 гр Сахар перемешать с крахмалом. Ягоды поставить на плиту, как чуть прогреются добавить сахар с крахмалом. Помешивая довести до кипения, проварить минуту. Переложить в кондитерский мешок и остудить Шоколадный велюр: шоколад белый 60 гр какао масло 40 гр растительное масло 10 гр жирорастворимый краситель Растопить шоколад импульсами в микроволновке, отдельно растопить какао масло. Соединить шоколад, какао масло, растительное масло, добавить краситель. Пробить блендером. Нанести с помощью краскорульта на хорошо охлажденный торт У меня краскорульт Зубр 350 Красивых и шикарных вам тортов🎂🤗
