Клюквенно-апельсиновый торт

Потребуется: Джем (варенье)- клюква- 5 стаканов, вода- 1/4 стакана, апельсиновый сок- 1/4 стакана, кукурузный крахмал- 2 ст.л., сахар- 180 г, корица- 1/2 ч.л., Коржи: мука- 3 стакана, порошок для выпечки- 1 ст.л., соль- 1 ч.л., 120 г cливочного масла, 120 г растительного масла, сахар - 360 г (1,5 стакана), 3 крупных яйца, стручки ванили- 2 шт., апельсиновая цедра- 1 ст.л., молоко- 1 стакан, сок апельсина- 1/2 стакана. Смешать все ингредитенты, выпекать при 175° 28-35 мин. Крем- 240 г масла смешать с 2 стаканами сахарной пудры, добавить 240 г тёртого белого шоколада. Ввести 1-2 ст.л. апельсинового сока и щепотку соли- смешать. Складываем чередуя слои- корж, клюквенный, крем... Отправить в холодильник на 4 часа. Добавить украшения. cup- 1 чашка = 240 мл tbsp- столовая ложка= 15 мл tsp- чайная ложка = 5 мл