Guest
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ БЛИНЧИКИ – СОККА ⠀ Конечно же, первым делом после дегустации я решила раздобыть рецепт. 🥞150 г нутовой муки 🥞350 мл воды 🥞3 ст. л. оливкового масла (или 50 г масла гхи, с ним вкуснее!) 🥞1/2 ч. л. соли (можно чуть больше) 🥞1/2 ч. л. специй (подойдёт тмин, зира, кориандр, в общем, то, что вы любите) Я же добавляю просто черный перец. ⠀ 🥞Нутовую муку, воду, масло, соль и специи хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков, и 🥞даём тесту постоять примерно два часика (для того, чтобы мука впитала воду). ⠀ Правда, когда я спешу, то пропускаю эту часть “марлезонского балета“ )). ⠀ Сокку часто выпекают в горячей духовке на большой сковороде или на противне. Я жарю, как обычные блины на плите, используя любимую сковородку. ⠀ 🥞Для этого сковородку нужно хорошо разогреть, смазать маслом и вылить тесто. Если сковорода в это время будет достаточ
