Guest
Трюфельный крем-это взбитый ГАНАШ. Настоящий трюфельный крем изготавливается из шоколада с содержанием какао масла не менее 70%. 📌*ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ* *Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!* 📌Мой Фэйсбук 📌 Instagram РЕЦЕПТ 📌Шоколад 70% и более -200гр. 📌Сливки 30-33%-200 гр. Я использую пропорцию 1/1. Приготовление ТРЮФЕЛЬНОГО КРЕМА 📌1.Сливки необходимо хорошо нагреть . 📌2.Залить сливками измельченный шоколад. Дать шоколаду разойтись. 📌3.Бережно перемешать массу. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холод мин. на 4 часа. Лучше на ночь. Полученный крем необходимо поставить в холодильник на пять часов. Желательно готовить его вечером, чтобы за ночь крем для торта смог настояться, а утром завершить в
