Guest
Рецепт праздничного торта! Сочные мягкие бисквитные коржи, сливочный крем со вкусом белого шоколада и тонкая малиновая кислинка! Кусочек съедается очень легко, на одном дыхании) Малину можно заменить на клубнику, на другие ягоды по вкусу, или на консервированные фрукты. Торт я разрезала через час после приготовления. На следующий день крем полностью схватится и будет хорошо держать форму;) Подписаться на мой канал Инстаграм Моя группа вконтакте Моя группа фейсбук Моя группа в одноклассниках Похожие рецепты: Торт НАПОЛЕОН с Ванильным Кремом Самый Вкусный!!! ТОРТ Ананасовый с Тропическим Вкусом ❆ Pineapple cake Торт “Искушение“ и Новый Рецепт Шоколадного Бисквита Торт “Белый Трюфель“ ( Диаметр 19 см, 1 кг 200 гр) Бисквит ( диаметр 18-20 см) 3 яйца 100 гр. сахара 3 гр. ванильного сахара 90 гр. пшеничной муки 18 гр. крахмала 15 мл. подсолнечного масла, без запаха 30 мл. молока 2/3 ч.л. разрыхлителя Крем на белом шоколаде: 150 мл. сливки 33-35% 150 гр. белого шоколада 150 гр. сливочного сыра ( Almette, Филадельфия, Маскарпоне) 3 гр. желатина ( у меня быстрорастворимый ) 20 мл. молока Малиновая начинка(компоте): 100 гр. малины ( у меня замороженная) 25 гр. сахара 1/2 ч.л. крахмала ( кукурузный) 1 ст. л. воды 1 гр. желатина 1 ст.л. воды Сливочно - сырный крем (для покрытия торта): 80 гр. сливочного сыра( Almette, Филадельфия, Маскарпоне) 150 гр. сливок 33-35% 20 гр. сахарной пудры Пропитка для коржей: 80 мл. воды 40 гр. сахара 1 ст.л. лимонного сока Выпекать бисквит нужно при 180°С - 35 минут. Cake “White Truffle“ (Diameter 19 cm, 1 kg 200 g) Biscuit (diameter 18-20 cm) 3 eggs 100 gr. sugar 3 gr. vanilla sugar 90 gr. white flour 18 gr. starch 15 ml. sunflower oil, odorless 30 ml. milk 2/3 tsp baking powder Cream on white chocolate: 150 ml. cream 33-35% 150 gr. white chocolate 150 gr. cream cheese (Philadelphia or Mascarpone) 3 gr. gelatin () 20 ml. of milk Raspberry filling (compote): 100 gr. raspberry (I have frozen) 25 gr. sugar 1/2 tsp starch (corn) 1 tbsp. l water 1 gr. gelatin 1 tbsp. water Cream - cheese cream (to cover the cake): 80 gr. cream cheese (like Philadelphia or Mascarpone) 150 gr. cream 33-35% 20 gr. powdered sugar Impregnation for cake layers: 80 ml. water 40 gr. sugar 1 tbsp. lemon juice Радуйте своих родных и близких!! Production Music courtesy of Epidemic Sound ES_Bad Man - Windshield #торт #бисквитныйторт #торт_белый_трюфель #праздничный_торт #Шобутинская
