Квасим капусту. Опять много вариантов

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Купили в очередной раз огромный, замечательный вилок капусты. Решила не откладывать работу в долгий ящик. Сварила щи и взялась за квашение капусты. С морковкой уже заквасила капусту, практически, на днях. Поэтому, захотелось сделать другие варианты. Все что нашлось у меня на кухне, я использовала для этого процесса. В итоге, у меня вышло 7 вариантов квашенной капусты: 1. Капуста со свекольным соком; 2. Капуста с краснокочанной капустой; 3. Золотая (солнечная) капуста с морковью, репой и куркумой; 4. Капуста зеленая с петрушкой, укропом и сельдереем; 5. Капуста с морской капустой; 6. Капуста со свежим огурцом; 7. Капуста с яблоком. По каждому варианту сделала короткое видео. А вот по золотой капусте пришлось снять полноценное видео, так как