ПИРОЖНЫЕ ПАВЛОВА Чудесный десерт | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Многими любимый нежнейший десерт 😍 Эти нежные и хрупкие пирожные, не оставят никого равнодушным ❤ Ингредиенты ✍ Для меренги: ✅4 больших (или 5 маленьких) белков комнатной температуры ✅150 г сахара ✅150 г сахарной пудры ✅10 г кукурузного крахмала ✅щепотка соли Взбиваем белки с солью до лёгкой белой пены и постепенно струйкой всыпаем сахар,взбиваем до растворения сахара и белой массы (как на видео) затем вводим пудру с крахмалом и взбиваем до крепких пик. Важно ,что масса стояла на венчике. Затем отсаживаем на пергамент и отправляем в разогретую духовку до 120-130*,как только вы поставили меренгу в духовку убавляем температуру до 80* и оставляем сушиться 90-100 минут (смотрите по своей духовке) ,затем отключаем духовку и оставляем меренгу в ней ещё на пол часа. Для крема ✅сливки 33% Холодные 100мл ✅сахарная пудра 50-70г ✅творожный сыр 150г Взбиваем сливки до загустения,вводим пудру,затем творожный сыр и взбиваем до однородности. Выкладываем в пирожные ягоды (у меня клубника) затем крем и украшаем по желанию! Очень вкусно, наслаждайтесь Приятного аппетита! ❤