Guest
Присыпка кондитерская (разноцветная присыпка для пончиков и пасхальных куличей). Готовится очень просто, украшает любое кондитерское изделие. Для присыпки потребуется: 2 яичных белка, 400гр. сахарной пудры, красители. Я использовала порошковый краситель, но если вы хотите натуральные, то используйте какао, куркуму, сок свеклы и шпината в небольших количествах, чтобы готовая масса не стала совсем жидкой. Белки необходимо взбить в пышную пену, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать еще несколько минут. Затем разделить полученную массу на то количество частей, сколько у вас будет цветов присыпки. В каждую добавить краситель и размешать. Далее выложите массу на пергаментную бумагу и дайте высохнуть 1 час. Разломайте то, что получилось на маленькие полосочки и присыпьте ими ваш кулинарный шедевр.
