Guest
Простой рецепт из двух ингредиентов Шоколадной массы для декорирования в этом выпуске! Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- PpWEeh867AIzNWMy Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- y7bpSKd1Yks1ZmEy Шоколадная масса идеально подходит для работы с молдами и вайнерами, для создания аппликационных цветов на торте и десертах Не подходит для лепки фигурок Декор из шоколадной массы стабилен на любом креме для покрытия торта, подходит для работы в жаркое время, имеет отличный вкус, окрашивается водорастворимыми красителями Ингредиенты 50г шоколада 25г маршмеллоу Для присыпки использовать кукурузный крахмал Шоколад можно заменить на шоколадную глазурь Готовую шоколадную массу можно хранить в холодильнике, плотно упаковать в пищевую пленку до 1 месяца или заморозить на долгое время После холодильника оставить в помещение что бы шоколадная масса самостоятельно нагрелась до комнатной температуры При работе присыпать кукурузным крахмалом
