Guest
(English below)⬇️ Простейший способ изготовления сахарной посыпки своими руками из ингредиентов, которые точно есть дома почти у каждой Хозяйки . Конечно, в продаже есть готовые присыпки и не надо заморачиваться , но этот рецепт для любителей всё делать своими руками☺️. Ставьте Лайк, так я буду знать, что не зря стараюсь 😉👌🏻 Поддержать канал: Подписывайтесь на соц сети / Мy social media Ссылка на мои социальные сети/ Link to my social networks: Академия кондитерских фей/ Academy of Confectionery Fairies: Сайт Академия кондитерских фей Натальи Бондаренко/ Website of Natalia Bondarenko Academy of Confectionery Fairies: Телеграм/ Telegram: ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌸250 гр сахарной пудры 🌸35-40 гр яичного белка (сырого или пастеризованного) 🌸1 ч.л. лимонный сок (заменить на лимонную кислоту можно только если ее сделать жидкостью- на кончике ножа лимон.к-ту развести в 1 с.л.воды) 🌸Ароматизатор по вкусу 🌸Красители сухие водорастворимые на кончике ножа (соответственно вашей задумке по интенсивности). Кстати, сейчас в продаже есть натуральные сухие Красители . Из оборудования вам потребуется : Чашка, мешки кондитерские, силиконовая лопатка Приготовление: Сахарную пудру просеять в чашу , ввести в неё половину белка и вымешать, затем добавить лимонный сок - перемешать и ввести оставшийся белок и ароматизатор, вымешать все тщательно, до гладкой белой массы. Удобно вымешивать в планетарном миксере насадкой лопатка. Накройте пищевой плёнкой чашу и оставьте на 15-20 минут. Затем разложите по чашкам, по количеству соответственно вашему цвету и окрасьте небольшим количеством красителя, хорошо вымешайте краситель, оставьте на 5 минут в накрытой чаше, чтобы цвет проявился. Разложите по кондитерским мешкам, срежьте небольшой кончик ножницами и аккуратно отсадите полоски , слегка придавливая мешок со смесью. Оставьте сушиться при комнатной температуре 6-8 часов. Затем снимите с коврика, произвольно поломайте и сложите в чистую сухую банку. Такая посыпка прекрасно хранится в сухом прохладном месте более месяца. INGREDIENTS: 🌸250 g powdered sugar 🌸35-40 g egg white (raw or pasteurized) 🌸1 tsp lemon juice (you can replace it with citric acid only if you make it liquid - there is a lemon on the tip of the dilute the k-tu in 1 s.l. of water) 🌸Flavor to taste 🌸The dyes are dry water-soluble at the tip of the knife (according to your idea of intensity). By the way, there are natural dry dyes on sale now. From the equipment you will need: A cup, pastry bags, a silicone spatula Preparation: Sift powdered sugar into a bowl, put half of the protein into it and knead, then add lemon juice - mix and introduce the remaining protein and flavor, knead everything thoroughly until a smooth white mass. It is convenient to knead in a planetary mixer with a spatula nozzle. Cover the bowl with cling film and leave for 15-20 minutes Then spread out into cups, according to the amount according to your color and color with a small amount of dye, mix the dye well, leave for 5 minutes in a covered bowl so that the color appears. Spread out on the pastry bags, cut off a small tip with scissors and carefully separate the strips, slightly pressing down the bag with the mixture. Leave to dry at room temperature for 6-8 hours. Then remove it from the mat, randomly break it and put it in a clean, dry jar. Such a sprinkle is perfectly stored in a cool, dry place for more than a month. Другие полезные видео (other relevant videos): Декор для Торта из рисовой бумаги. Твист из рисовой бумаги. Веер из рисовой бумаги Кракелюр на мастике. Крутой декор из мастики для Торта Перья из изомальта. Декор из изомальта . Перья жар-птицы из изомальта Торт с декором из изомальта. Съедобные бусины своими руками. Дизайнерские Кондитерские бусины. Кондитерские бусинки и шарики
