Guest
✳️ ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ Ингредиенты: - 400гр свинины - 2 ст.л. сметаны - 1 ч.л. горчицы - 1 ч.л. острой аджики - Чеснок - Яйцо - Мука У свинины отрезаем жир и кости и нарезаем на куски. Их отбиваем, солим и перчим. Для маринада смешиваем сметану, горчицу, аджику и чеснок. Мясо обмакиваем в маринад и оставляем мариноваться минимум на 1 час. В отдельную миску разбиваем яйцо, добавляем немного воды и перемешиваем. Во вторую миску высыпаем муку. Мясо окунаем в яйцо, затем обваливаем в муке. Жарим на сковородке по 4 минуты с каждой стороны. ✳️ ГОВЯДИНА В ДУХОВКЕ С СОУСОМ Ингредиенты: - Кусок говядины - Горчица - Сливочное масло - Мята - Зелёный лук - Йогурт - Зубчик чеснока Мясо солим, перчим и смазываем горчицей. Оставляем на пару часов мариноваться. Мясо обжариваем до золотистой корочки, перекладываем в форму для запекания, выкладываем на него кусок сливочного масла, накрываем фольгой и запекаем при 180 градусах 30 минут. Для соуса смешиваем мяту, зелёный лук, йогурт, выдавливаем зубчик чеснока, солим и перчим. ✳️ ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ Ингредиенты: - Сэндвичный хлеб - Плавленый сыр - Ветчина - Морковь по-корейски У хлеба отрезаем корки и раскатываем. Смазываем плавленым сыром, выкладываем ветчину и морковь, скручиваем в рулет. Смазываем сверху творожным сыром, разрезаем и украшаем морковью ✳️ТАРТАЛЕТКИ С КАЛЬМАРОМ Ингредиенты: - Вареное яйцо - Свежий огурец - Кальмар - Майонез - Тарталетки Яйцо натираем, нарезаем огурец и кальмара. Все смешиваем, солим, заправляем майонезом. Перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки. ✳️ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: - Баклажан - Зелень - Плавленый сыр - Зубчик чеснока - 2 вареных яйца Баклажан режем на кружочки, солим и оставляем минут на 10. Смешиваем плавленый сыр, зелень, чеснок и натертые вареные яйца. Баклажаны обжариваем до золотистости. На кружок баклажана выкладываем начинку, сверху накрываем вторым кружком баклажана. Сверху украшаем остатками начинки и зеленью. ✳️ САЛАТ В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ Ингредиенты: - Огурец - Зелёный лук - Варёный говяжий язык - Пекинская капуста - Перец - Яйцо - 2 ч.л. лимонного сока - 3 ст.л. соевого соуса - 2 ст.л. растительного масла - 1 ч.л мёда Огурец нарезаем брусочками. Такого же размера нарезаем зеленый лук и говяжий язык. Также нарезаем пекинскую капусту и перец. В миску разбиваем яйцо, солим и перемешиваем. Обжариваем яичный блинчик и нарезаем его на полоски. Для заправки смешиваем лимонный сок, соевый соус, растительное масло и мёд. Заправляем основные ингредиенты. Основную часть выкладываем на тарелку, украшаем рулетиками из яичных полос, посыпаем кунжутом. ✳️ САЛАТ С ПЕРЦАМИ Ингредиенты: - 200гр сервелата - Сладкий перец - Перец чили - Красный лук - Китайская капуста - Майонез Сервелат, перцы, лук и капусту нарезаем. Заправляем майонезом. ================================================== #закусканапраздник #рецептынапраздничныйстол #менюнаденьрождения
