Guest
Сегодня мы посетим регион Лацио... Регион Лацио, окруженный руинами на оживленных улицах, поражает величием во всем, что здесь делают, включая еду!👌👨🍳🇮🇹 Шеф-повар Боначини подчеркивает еврейское влияние на кулинарное наследие Лацио хрустящими артишоками в римско-еврейском стиле - Carciofi alla Giudia 👌. Хрустящие, как картофельные чипсы, и обжаренные во фритюре в ароматном итальянском оливковом масле, артишоки Michael’s - это восхитительное жареное лакомство, которое идеально подходит для начала вкусного ужина... Для своего первого блюда Майкл смешивает простые ингредиенты, такие как соленая guanciale ( сыровяленые свиные щёки), острый чили, белое сухое вино, помидоры Сан-Марцано и Пекорино Романо. На второе - лапша Букатини с соусом Аматричана (Bucatini all’Amatriciana).👌👨🍳 Майкл с легкостью превращает то, что когда-то было крестьянской кухней, в восхитительное и нежное блюдо. Тушеные бычьи хвосты - Coda alla Vaccinara , приготовленные со смесью овощей, таких как лук, морковь и сельдерей, с соусом из красного вина, раскрывают историю кухни Лацио. Для своего десерта dolce Майкл выбрал популярный пирог с вишней и рикоттой - Crostata di Ricotta e Viscole 🍒🍰 Терпкая вишня в сочетании со сливочной рикоттой делает каждое простое блюдо неповторимым.... Майкл Боначини , итальянец по происхождению, основатель компании Oliver & Bonacini Restaurants, человек, который посвятил всю свою жизнь кухне Знаменитый шеф- повар готов продемонстрировать свои невероятные навыки всем любителям итальянской кухни.. 👌👨🍳🇮🇹 В проекте “Италия Боначини“ мы отправимся в путешествие на историческую родину Майкла - в Италию 🇮🇹 Buon appetito e buon viaggio! 🇮🇹👌 #италкино #Италия #Italia#cucina_italiana#Италия_есть #итальянскаякухня #итальянскаяеда #Боначини#Bonacini
