Cotechino con Lenticchie per Capodanno

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27 Dec 2022

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Il Cotechino con Lenticchie. ingredienti per 4 persone.. 1 Cotechino (Fresco da circa 800 Grammi) in alternativa potete usare quello precotto. 250 Grammi di Lenticchie secche. 2 coste di sedano lavate, e tagliate a cubetti. 2 carote lavate, pelate, e tagliate a cubetti. 1 cipolla piccola ,tritata finemente . 2 foglie di alloro. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva. sale fino q.b. pepe nero q.b. 200 Grammi di passata di pomodoro. 1 litro d'acqua per la cottura delle Lenticchie. 3 litri d'acqua per la cottura del Cotechino. (non salare assolutamente l'acqua di cottura del Cotechino) il Cotechino con Lenticchie, non può Mancare a Capodanno, facile da preparare e di buon Auspicio. Buon Anno a Tutti voi Amici di Cucina con Luca 🎉🙋🍾👍👍 #cucinaconluca #Capodanno #Lenticchie

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