Guest
💥Эффектный и красочный, нарядный🎉 и очень вкусный рулет с сливочным кремом и брусникой😋 ✍️Ингредиенты: Для теста: ✅190 гр муки ✅100 гр сливочного масла ✅60 гр растительного масла ✅150 гр сахара ✅2 яйца ✅1 ч.л. с горочкой разрыхлителя ✅щепотка соли ✅3 ст.л. какао ✅50 мл молока Для крема: ✅400 гр сливок 33-35% ✅400 гр маскарпоне или камак ✅100-130 гр сахарной пудры ✅Какао 🍒Вишня или брусника 🧐Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром до пенки, добавляем мягкое сливочное масло и растительное масло, взбиваем миксером. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, какао и размешиваем лопаткой. Добавляем молоко и взбиваем миксером. Выкладываем тесто на противень с пергаментом, разравниваем лопаткой. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Готовность проверяем шпажкой. Горячий бисквит выкладываем на полотенце, припорошенное сахарной пудрой и заворачиваем, оставляем остужаться. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышной пены, добавляем маскарпоне в 2-3 захода и взбиваем до кремообразного состояния. Крем делим на 2 части, первая пойдет для начинки, во вторую добавляем какао Рулет осторожно разворачиваем, могут появиться трещины, ничего страшного, выкладываем крем в начинку, вишню или бруснику, заворачиваем, закутываем в пергамент и отправляем в холодильник пропитаться на часик. Затем срезаем неровные края, выкладываем шоколадный крем, разравниваем, делаем узоры вилкой, украшаем. Готовьте с удовольствием!❤️ Не забудьте нажать на 🔔 и подписаться на уведомления, ведь у нас вас ждут самые классные новогодние рецепты!😉 #сладостидлярадости
