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Torta salata con patate e zucchine: un rustico sfiziosissimo, subito pronto da gustare! by CuciniAMO con chicca Ingredienti per la torta rustica Pasta brisée 1 rotolo Patate 2 Zucchina 1 Olio evo 1 cucchiaio Aglio 1 spicchio Prosciutto cotto 80 g Mozzarella 100 g Parmigiano Reggiano DOP 2 cucchiai Semi di sesamo q.b. Semi di papavero q.b. Semi di zucca q.b. Come fare la Torta rustica con patate e zucchine Sbucciate e tagliate le patate a cubetti e lessatele in acqua bollente salata per 7 minuti. Poi tagliate le zucchine a cubetti e fatele rosolare insieme ad un giro di olio d’oliva con l’aglio, salate e pepate. Cuocete per 5-6 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, srotolate la pasta brisée sopra una tortiera da cm 26 e bucherellatela con i rebbi della forchetta, dopodiché cospargetela con il pangrattato. Farcite con le patate e le zucchine cotte, infine aggiungete il prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato, e ripiegate i bordi. Spennellateli co
