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Un véritable LEVAIN DE GINGEMBRE suppose la culture des principaux PROBIOTIQUES vivants sur la peau du gingembre, “Saccharomyces Cerevisae“ et “Bacillus Subtilis“, tout en empêchant les probiotiques lactiques de prendre le dessus. LIENS UTILES: * Livre « FERMENTATIONS » de Sandor Ellix Katz et livres Santé: POUR LA FRANCE POUR TOUS LES PAYS AUTRES QUE FRANCE Grâce au levain de gingembre, vous pourez faire des aperitifs ANTIOXYDANTS , des vins de fruits et d'oléagineux, des jus de fruits fermentés à IG BAS, des viandes fermentées avec de la pâte de gingembre, des gateaux, des pains des crêpes... et plus encore. C'est un aliment extrêmement riche en ANTI-RADICAUX LIBRES, encore faut-il le faire corrêctement !!! Alors bonne Recette et à très bientôt, Jesse, Prise de rendez vous au pour une Séance individuelle en Visio CREDITS PHOTOS :
