Guest
Баклажаны как грибочки Салат из баклажанов Удивительный рататуй Рулетики из баклажанов Лодочки из кабачков и баклажанов Рифлёные огурчики Закуска из красных болгарских перцев Все мои закуски в плейлисте Ещё больше ссылок на вкусные рецепты оригинальных и необычных холодных и горячих закусок, разнообразных блюд, десертов и многого другого Вы найдёте в конце описания и на моём канале. Огненная кобра. Всем привет. Сегодня мы приготовим закуску Огненная кобра. ВНИМАНИЕ!!! Пожарные будьте готовы, эта закуска для любителей остренького. Поверьте, будет жарко. Для приготовления нам понадобится: баклажан, болгарский перец, острый перец, чеснок, подсолнечное масло, уксус, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. В начале у баклажан отрежем плодоножки и нарежем кружочками толщиной около 1 см, но не меньше. На моём канале есть множество рецептов с использованием баклажана: знаменитый рататуй, закуска баклажаны как грибочки, лодочки, салаты, рулеты. Подписывайтесь, будет интересно. Ссылочки на видео оставляю в описании. Перенесём всё в глубокую посуду, посыпем солью, примерно 1 ст.л., перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы снять горечь. В это время приготовим острую часть нашей закуски. Пол кг болгарского перца и 10 шт острого перца почистим от семян и перегородок. Если вы не любитель острого, то возьмите поменьше острых перцев. Сначала измельчим в блендере сладкий перец, переносим в миску. Затем измельчим острый перец, отправляем в миску к сладкому. В конце измельчим 3 головки чеснока, перенесём к перцам. Добавляем 1 ч.л. соли и стакан 9% уксуса. Всё хорошенько перемешиваем. Готово. По истечении времени, отожмём жидкость у баклажан. Отправляем жариться в сковородку на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Начнём укладывать в банки. На дно поместим 1 ст.л. острой смеси, затем выкладываем слой жареных баклажан. Чередуем так, пока банка не заполнится. Накроем крышкой. У нас получилось 3 банки по 700г. Стерилизуем. На дно кастрюли постелим полотенце, поставим банки, зальём водой так, чтобы доходило до плечиков банок. Доводим до кипения и держим в таком состоянии 40-45 минут. После достаём и закручиваем крышки. Ещё хочу представить вам оригинальные и вкусные закрутки на зиму: фаршированные болгарские перцы, рифлёные огурчики. Ссылочки на видео приготовления найдёте в описании. Баночки накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. Ну вот огненная кобра готова. В горячем виде это очень вкусно, зимой, после консервации, просто объедение. Приятного аппетита. Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание. Заходите на мой канал смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео. Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: “Территория кулинарии“, “Бытовой кулинар“. Ещё смотрите похожие видео: Профитроли с сёмгой Конфеты с сюрпризом Бисквитный рулет с курицей Жареные треугольнички Тарталетки с нежной начинкой Картофельные рогалики Закуска с курицей и грибами Закусочные маффины Закуска в лаваше с крабовыми палочками Сочные хрустящие чебуреки Оладьи из пекинской капусты
