Guest
Всем привет! Сегодня я покажу, как приготовить крем ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ!🍫😋 Обычно его используют для начинки в капкейки, макарон и прослойки в торт!🧁 Ганаш с выраженным сливочно-шоколадным вкусом и ароматом имеет нежную кремовую структуру!🍫Он идеален в шоколадных тортах!⭐️ Рецепт простой, понадобится всего лишь 2 ингредиента - шоколад🍫 и жирные сливки от 33%🥛 Обычно я использую пропорцию 1:1, т. е. мне понадобится: ▪️150 гр шоколада (я беру 75 гр молочного и 75 гр тёмного) ▪️150 гр сливок ‼️Этого количества ингредиентов хватает на прослойку торта d-18см‼️ Подробный рецепт с озвучкой смотрите выше👆 ❗️Для ганаша я рекомендую использовать специальный кондитерский шоколад. Он стоит столько же, сколько и обычный, но он более качественный и натуральный и не оставляет нерастворившихся крупинок шоколада (если вы вс
