РЕЦЕПТ мармеладных МАЛИНОКВидео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

РЕЦЕПТ мармеладных МАЛИНОК⚡❤️⚡❤️ Для оформления ваших кондитерских шедевров вот такие вкусные и красивые Малинки❤️😋 Сохраняйте в закладки📌 Нам понадобится: ✅100 г малинового пюре без косточек ✅40 г воды ✅35 г сахара ✅2 г пектина NH (он термостабильный) ✅2 г агар-агара 900 Молд внутри смажьте растительным маслом ⠀ Размороженное малиновое пюре смешать с водой в сотейнике. В пиалу насыпать сахар и к нему добавить пектин и агар, между собой смешать. Всыпать к пюре постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. ⠀ Поставить на плиту, помешивая довести до кипения и проварить около 1 мин (не переставая мешать). Перелить в кондитерский мешок. ⠀ Отрежьте кончик (2-3 мм) и залейте пюре в молд, медленно, периодически простукивая формой, чтобы не было пузырьков воздуха внутри. ⠀ Отправьте в морозилку на 20 мин. Доставайте малинки аккуратно, чтобы не поломались. Заливайте следующую партию. Если пюре остыло, подогрейте в микроволновке. Готовьте с удовольствием❤️